2020年産玉ねぎ

今年も生産担当は美味しい玉ねぎ作りの修行に頑張っております。

ですが、販売管理担当はコロナの影響で仕入れに行けないため、今期の玉ねぎ販売は中止しています。

申し訳ございません。

淡路島は兵庫県南部の瀬戸内海に浮かぶ島で、温暖な気候と日照時間や風土が野菜栽培に適した地域です。

淡路島たまねぎは、糖度が高く甘みがあり、肉質も適度に柔らかいのが特徴です。

栽培期間が春から秋の4ヶ月くらいの所もありますが、淡路島たまねぎは冬に植えて春から夏に収穫します。海と山に囲まれた南あわじの自然の中で冬を越し、6～7ケ月かけてじっくりと育てていますので、ミネラルが豊富に詰まったおいしい玉ねぎに仕上がります。

収穫された淡路島たまねぎは、淡路島特有の「玉葱小屋」と呼ばれる小屋に吊り下げ、自然の風を利用してゆっくりと乾燥させていきます。 自然乾燥することで甘味が増して、色艶も際立ってきます。

美味しい淡路島たまねぎをお楽しみ下さい。

上の写真は 5Kg 入りのイメージです。

ムキたまねぎは、これくらい皮を剥いて納品しています。

2019年　淡路島産　たまねぎ

加熱すると甘くておいしい品種、中生（なかて）です。

姫路市近郊の方は手渡し可能です。

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